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Ômega 3



Conceito

 

O ômega 3 é um ácido graxo carboxílico poliinsaturado. Em sua maioria são chamados de “ácidos essenciais” devido ao fato de que devem ser consumidos através da gordura, pois o nosso organismo não é capaz de sintetizá-lo.

 

Para que serve o ômega 3

 

Dentre os diversos benefícios que o ômega 3 pode trazer para o ser humano, os principais são:

 

• Diminui os triglicerídeos e colesterol ruim (LDL);

 

• Previne doenças do coração;

 

• Favorece o aumento do colesterol bom (HDL);

 

• Ajuda nos processos de alergias e inflamações;

 

• Funciona como um antidepressivo natural;

 

• Combate seqüelas de infarto;

 

• Auxilia no tratamento do câncer;

 

• Aumenta a fluidez do sangue;

 

• Reduz a pressão arterial.

 

Vale lembrar que, além disso, o ômega 3 é essencial ao cérebro e coração em especial.

 

Onde encontrar ômega 3

 

É importante estar atento para saber onde este tipo de ácido graxo essencial ao nosso organismo pode ser ingerido para poder aproveitar todos os seus benefícios.

 

O ômega 3 pode ser encontrado em:

 

• Castanhas

 

• Nozes

 

• Óleos vegetais (como azeite, canola, milho e soja, por exemplo)

 

• Peixes (com destaque para os de água fria)

 

• Rúcula

 

• Semente de linhaça

 

• Vegetais com folhas de coloração verde escura

 

É importante consumir estes alimentos semanalmente, mas deve-se tomar cuidado na preparação dos peixes, dando prioridade para os assados já que não possuem muita gordura no preparo.

 

Fórmula química do ômega 3

 

Para quem deseja conhecer a formação da cadeia do acido graxo ômega 3, a fórmula geral com uma saturação é:

 

CH3CH2CH=CH(CH2)nCOOH

 

 

Neste caso, o n é um número impar na maioria das vezes, fazendo com que o ômega 3 tenha um número par de carbonos em sua composição.

 

Autoria: Jeniffer Elaina da Silva

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