tumblr site counter

Intoxicação Por Salmonella



O que é?

 

É uma bactéria, que, dependendo do tipo, pode provocar algumas doenças, como intoxicação alimentar.

 

Fatores de risco

 

– Idade

 

– Imunossupressão

 

– Leucemia

 

– Anemia

 

– Menor acidez gástrica

 

 

Algumas doenças causadas pela bactéria:

 

– Gastroenterite

 

– Septicemia

 

– Febre entérica

 

 

Transmissão

 

– Contato com pessoas doentes

 

– Ingestão de alimentos contaminados com fezes animais. Ex: ovos, peixes, leite, queijos, maionese caseira, palmito, etc

 

– Por animais como ovinos, suínos, coelhos, cães, aves marinhas, roedores, mamíferos marinhos, gatos e cavalos

 

– Ingestão de água contaminada

 

– Disseminação fecal-oral

 

 

Sintomas

 

– Diarréia

 

– Dor abdominal

 

– Febre

 

 

Diagnóstico

 

– Análise da alimentação recente

 

– Exame de fezes

 

 

Prevenção

 

– Evite alimentos crus ou mal cozidos

 

– Lave bem as mãos antes das refeições

 

– Cozinhe bem as carnes

 

– Lave bem os utensílios da cozinha

VN:F [1.9.22_1171]
Nota: 0.0/10 (0 votos no total)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votos)


Deixe Seu Comentário »