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Doença Celíaca



O que é?

 

É uma intolerância ao glúten, um tipo de proteína presente em alguns alimentos.

Afeta principalmente o intestino delgado.

 

Sintomas

 

– diarréia

 

– perda de peso

 

– anemia

 

– vômitos

 

– prisão de ventre

 

– atraso no crescimento

 

– alteração no ciclo menstrual

 

 

Diagnóstico

 

– exames de sangue

 

– amostra do tecido do intestino delgado

 

 

Tratamento

 

– evitar alimentos com glúten

 

 

Informações importantes

 

– Qualquer quantidade de glúten, por mínima que seja, é prejudicial para o celíaco

 

– Leia com atenção todos os rótulos ou embalagens de produtos industrializados

 

– Não use óleos onde foram fritos empanados com farinha de trigo ou farinha de rosca (feita de pão torrado)

 

– Não engrosse pudins, cremes ou molhos com farinha de trigo

 

– Tenha cuidado com temperos e amaciantes de carnes industrializados, pois muitos contém glúten

 

– Não utilize as farinhas proibidas para polvilhar assadeiras ou formas

 

– O celíaco pode e deve fazer os mesmos exercícios que seus colegas

 

– Existem celíacos que são diabéticos. Portanto, sua alimentação não deve conter glúten e nem açúcar

 

– Existem celíacos que têm intolerância à lactose. Portanto, sua alimentação não deve conter glúten, nem leite de vaca e seus derivados

 

– Estima-se que no Brasil existam quase 4 milhões de portadores da doença

 

– Muitas vezes a pessoa não desconfia que tem a doença e passa anos enfrentando enfermidades e incômodos que poderiam ser evitados com o tratamento

 

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