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Tudo Sobre as Vitaminas

As vitaminas são substâncias importantes para nosso metabolismo. Elas ajudam a prevenir doenças, mas, a maioria não são produzidas pelo nosso corpo. As exceções são a vitamina D, que é sintetizada no organismo em uma escala limitada, e as vitaminas B12 e K, as quais são sintetizadas pela flora bacteriana no intestino.

 

Sem elas, o metabolismo do nosso corpo fica lento, e sua falta pode ocasionar várias doenças.

 

Elas podem ser de dois tipos: hidrossolúveis (solúveis em água e absorvidas pelo intestino) e lipossolúveis (solúveis em gorduras e absorvidas pelo intestino com a ajuda dos sais biliares produzidos pelo fígado).

 

Vitaminas, fontes, doenças provocadas pela falta e sua funções:

 

 

Vitamina A

 

Fontes: fígado de aves e animais, cenoura, brócolis, escarola

Doenças: secura da pele, diminuição de glóbulos vermelhos, formação de cálculos renais, problemas de visão.

Funções: formação dos ossos e pele, combate radicais livres

 

 

Vitamina D

 

Fontes: gema de ovos, fígado, óleo de peixe

Doenças: osteoporose, raquitismo

Funções: regula a quantidade de cálcio nos ossos e no sangue

 

 

Vitamina K

 

Fontes: verduras e fígado

Doenças: problemas intestinais, má função do fígado e desnutrição

Funções: previne a osteoporose, coagulação do sangue

 

 

Vitamina C

 

Fontes: manga, abacaxi, laranja, limão, acerola, brócolis

Doenças: escorbuto

Funções: fortalece o sistema imunológico, combate os radicais livres, ajuda na absorção do ferro pelo intestino

 

 

Vitamina B1

 

Fontes: carnes, verduras, cereais

Doenças: beribéri

Funções: metabólica

 

Vitamina B6

 

Fontes: frutas, carnes, verduras

Doenças: anemia, seborréia, problemas no crescimento

Funções: produção de hormônios, crescimento, metabólica

 

Vitamina B12

 

Fontes: carnes, fígado

Doenças: anemia perniciosa

Funções: multiplicação celular, formação das hemácias

 

Vitamina B3

 

Fontes: feijão, fígado, ervilha, peixe

Doenças: depressão, dor de cabeça, dermatite, insônia

Funções: regula a taxa de colesterol no sangue, manutenção da pele, proteção do fígado

 

Vitamina H

 

Fontes: gema de ovo, nozes, castanha, arroz integral, leite

Doenças: dermatite, eczemas, dores musculares

Funções: metabólica

 

Vitamina B5

 

Fontes: ovos, leite, fígado, milho, abacate

Doenças: cãibras, fadiga, insônia

Funções: metabólica

 

9 comments

  1. Eu estou gostando muito dessa matéria! Explica tudo que eu preciso saber pra fazer o trabalho. Muito bom mesmo, parabéns a vocês que publicaram esse texto.

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