Água
- substância inorgânica
- componente químico mais presente (75 a 85%)
- é formada de dois átomos de hidrogênio e um de oxigênio
- pode ser salgada ou doce
Importância:
- dissolve várias substâncias
- manutenção da temperatura de plantas e animais
- favorece a ocorrência de reações químicas
- prevenção de doenças
- proteção contra o envelhecimento
- respiração
- evacuação
- transpiração
Sais minerais:
- substância inorgânica
- é importante para a estruturação corpórea humana
- representa 1% da composição celular
- podem ser encontrados sob forma insolúvel
- quando encontrados dissolvidos na água formam os íons
Alguns íons e sua função:
· Fosfato: São fundamentais nos processos de transferência de energia na célula.
· Magnésio: importante na captação de energia solar,compõe o suco gástrico, participa de processos de equilíbrio hídrico celular.
· Sódio: essencial na condução de estímulos nervosos nos neurônios.
· Potássio: condução de estímulos nervosos, equilíbrio hídrico da célula.
· Ferro: transporte de gases da respiração pelo sangue, fotossíntese.
· Cálcio: importante para a contração muscular e no processo de coagulação.